Ridateci la Pajata. Il sindaco di Roma Gianni Alemanno si schiera a favore del ritorno sulle tavole romane di uno dei piatti principali della tradizione romana e si dice pronto a fare una cena di disobbedienza civile a base di pajata.
«La pajata - ha detto oggi visitando il primo farmers market di Roma, il mercato agricolo a vendita diretta al Mattatoio - è l'ultima vittima della mucca pazza. Il problema della fiorentina l'abbiamo risolto quando ero ministro e oggi affidiamo il compito al sottosegretario all'Agricoltura Buonfiglio, che è qui con me oggi, di effettuare quest'altro passaggio per chiudere la faccenda e riconsegnare alle tavole questo tipico piatto romano».
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